Ovocné pyré 100 % Hruška 1 l

Hľadáte 100 % ovocné pyré, pasterizované a bez chemických prísad či umelých sladidiel? Presne také ponúkame.


Ovocné pyré je univerzálne. V cukrárstve sa využíva čoraz častejšie v rôznych receptoch. Pri príprave ovocnej náplne, penového zákusku (mousse cake), ovocnej ganache, zmrzliny alebo sorbetu, ovocných želé cukríkov či vložky do torty sa vám bude hodiť.

Hotové pyré výrazne uľahčí prácu. Plne nahradí čerstvé ovocie, ktoré by si vyžadovalo ďalšie spracovanie, aby ste dosiahli rovnaký výsledok. Trvanlivé pyré je pripravené na priame použitie; dávkovanie a intenzitu chuti upravíte podľa receptu. Pyré oceníte aj mimo cukrárstva – ako zdravú desiatu, do koktailov, shakeov, smoothie alebo do kaší. Pyré nemusí byť vždy len ovocné a hodí sa aj na priame jedenie. Odporúčame podávať chladené.

Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 7 dní.

Vyskúšajte jahodovú ganache: zohrejte 120 ml smotany, pridajte 270 g bielej čokolády, 27 g jahodového pyré a šťavu z jedného citróna. Za stáleho miešania prehrejte. Nechajte stuhnúť do druhého dňa a jahodová ganache je pripravená.